Vom Korn zum Brot

 

Weiter geht es mit unserem großen Pflanzenprojekt. Auf den Feldern rund um unsere Kinderkrippe stehen verschiedene Getreidearten und diese wollen wir uns mit den Kindern in den nächsten Wochen genauer betrachten. Was passiert denn mit dem Getreide und was hat das Alles mit unserem Brot zu tun.

Mit Hilfe der Bildkarten des Kamishibais lernen wir einige Getreidearten kennen, erkennen die unterschiedlichen Körner und schauen uns besonders den Hafer an, denn Haferflocken gibt es jeden Freitag bei uns in unserem Müsli. Wir lernen, dass die Körner noch  gemahlen werden müssen und verarbeiten die Haferkörner zu Haferflocken.

Auf unseren Entdecker-Spaziergängen erkunden wir die Felder ganz genau, vergleichen die Unterschiede der Getreidearten und beobachten die Veränderungen von Größe und Farbe während des Reifungsprozesses. Im Kreativangebot möchten wir selbst Kornähren gestalten. Die Kinder wählen zwische Krepppapier-"Reißen, Knüllen, Kleben" oder Playmais kleben. Unsere ganz Kleinen wollten dann doch lieber nur mit einem Buntstift ihre Kornähren malen.

 

Aus den Sach- u. Bilderbüchern, den Liedern und Bewegungsspielen lernen wir, dass das Korn in einer Mühle zu Mehl gemahlen wird. Leider haben wir keine Mühle vor Ort um uns das anzuschauen, aber zum Glück gibt es ja auch kleine Mühlen. Die brauchen zwar keinen Wind, aber Armkraft oder elektrischen Strom. Gemeinsam mahlen wir nun Korn zu Mehl.

"Aus Korn wird Mehl, aus Mehl wird Brot und Brot tut allen Kindern Not". Auch wir wollen nun das Mehl weiter zu Brot verarbeiten und haben im Morgenkreis  einen Brotteig angesetzt. Im Tagesablauf ist jedes Kind zum kleinen Bäcker geworden und hat  Vollkornbrötchen für das Frühstück am nächsten Morgen gebacken.

Nun warten wir gespannt, dass die Felder abgeerntet werden und wieder Traktoren und Mähdrescher rund um die Krippe unterwegs sind.